魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！ 好書推薦

















魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！

  • 原文作者：Christelle Huet-Gomez
  • 譯者：韓書妍
  • 出版社：積木

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/12/10
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

旅遊魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！全書的內容大意

最新與最多的旅遊，博客來每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇！

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您,

商品訊息功能:



滑嫩的雞蛋布丁、濃濃的卡士達醬、與鬆軟的天使蛋糕層層疊起，一口咬下，三種滿足。

這就是紅遍全世界的：Le Gateau Magique魔法蛋糕。


亞馬遜書店最暢銷的魔法蛋糕食譜★★★★★

史上最美麗的魔法蛋糕書

30道甜點＋34道鹹點，經典款＋創新口味＝前所未有的烘焙樂趣

～什麼是魔法蛋糕？～

在法國爆紅，這兩年席捲了全世界的「魔法蛋糕」（Le Gateau Magique），源自法國西南部的傳統甜點millasson，又稱為milla。傳統的millasson是以雜殼（millet）製作，加入橙花水，口感綿滑細緻、輕盈滑嫩，散發出淡淡的橙花香氣。後來漸漸演變成以玉米粉、牛奶和雞蛋製作，口感介於奶油雞蛋布丁（flan）和布列塔尼布丁蛋糕（Far Breton）之間，也有點類似義大利玉米糕（polenta）。由於麵糊成分比例的關係，烘烤完成的millasson會自動分成兩層，出現布丁和海綿蛋糕兩種不同的質地。而魔法蛋糕正是以這款傳統甜點作為靈感來源，加以改良之後，成為了一次烘烤、三種口感的神奇糕點。

～魔法蛋糕很難做嗎？～

準備好雞蛋、牛奶、麵粉、融化的奶油和糖，拿出打蛋器，打一打、攪一攪，倒進烤模、送進烤箱，完成。

～魔法蛋糕的原理～

將蛋黃與糖、奶油、麵粉及牛奶一起攪打均勻，這就是魔法蛋糕的布丁層與奶油醬層，接著拌入打至乾性發泡的蛋白，蛋白霜很輕，會浮在麵糊表面。接下來，以低溫慢慢烘烤蛋糕，一定時間後，麵糊的底層會被烤成布丁，但中間層不會完全熟透，保留了奶油醬的濃郁口感，而浮在麵糊上層的蛋白霜，則會被烤成天使蛋糕。

本書特色

．64道經典+創新鹹甜魔法糕點食譜，獨家一口氣全部收錄。

．法國甜點類暢銷作者Christelle Huet-Gomez完勝之作

．魔法蛋糕食譜類銷售第一，出版以來從未下過榜。

．家常烘焙、成果華麗，快來體驗前所未有的成就感。

．可麗露、磅蛋糕、薩瓦蘭、瑪芬杯子……，有甜有鹹、有大有小，多變的樣貌滿足各種渴望糕點的場合。

來自南法鄉間的傳統民間甜點，遇上現代烘焙家，迸發出一連串的甜蜜魔法。利用極稀麵糊和輕盈蛋白霜一次烤出三層式華麗糕點的神祕食譜，以簡單概念，達到奇妙效果，這新穎的烘焙法紅遍全法、又蔓延西班牙、美國、台灣。本收錄64道甜鹹配方，是法國最暢銷的魔法蛋糕食譜。歡迎進入繽紛的現代法式家庭料理新世界，體驗創意烘焙的無窮樂趣。









揮別作戰人生，回到你愛的生活！：活著，是為了感受幸福！全球3大心靈導師的經典轉化之作，給你70萬人見證的改變力！



寫下一個人的真心話大冒險：紐約心理專家讓你從潛意識裡更了解自己的500則療癒練習題



心靈拼貼-：持續一生的自我探索旅程



啟動你的創意天賦：好好愛-快意生活-享受工作的創造力練習



每一天，都是放手的練習2：你就是自己最重要、最需要照顧與關愛的人



用願力召喚奇蹟：打開你的內在力量，轉化生命能量的108個心靈練習



布芮尼．布朗「從面對脆弱到鼓起勇氣」套書（脆弱的力量／我已經夠好了／勇氣的力量）



勇氣的力量：勇敢正視情緒，從「跌倒、學習、再試一次」，重新定義自己的故事



全部的你+找回自己的心 筆記本(首批限量紀念版)





  • 原文作者：Christelle Huet-Gomez
  • 譯者：韓書妍
  • 出版社：積木

    博客來書店新功能介紹

  • 出版日期：2015/12/10
  • 語言：繁體中文


魔法蛋糕全書：爽口布丁＋濃郁奶霜＋輕盈天使，烘焙玩家的聰明配方，零經驗也可以一氣呵成做出64道令人讚嘆的甜鹹蛋糕塔派！











捨得：電子業先驅邱再興的事業與志業



小米之父 雷軍

博客來網路書店

正妹CEO：她從街頭流浪妹變身億萬女老闆



一美元開始的修練：從不浪費任何一塊錢到超過三千億美元的精采人生



首富馬雲站在新起點：阿里巴巴的激情



李嘉誠千峰為巔商戰勝經



孤隱的王者：台塑守護之神王永在〔典藏精裝版．附年表及40頁家族珍藏照片〕



制霸：李嘉誠和他的年代



低調的王者 Android之父：安迪．魯賓 科技大神真人傳記





內容來自YAHOO新聞

鄧紫棋倫敦演唱會 感性告白落淚

（中央社台北12日電）鄧紫棋在倫敦「Arena Wembley」舉行演唱會，這是她著名的歐美巡演第7場，也是同名世界巡演的最終場。至此，為期2年的演唱會在世界各地共舉辦73場，在倫敦圓滿落幕。鄧紫棋在演唱會尾聲感恩告白歌迷，說到動情處忍不住落下眼淚。

演唱會上，鄧紫棋演唱了多首經典歌曲，全場氣氛從一開始就抵達爆點，歌迷的歡呼聲、尖叫聲和「我愛你」的喊聲不絕於耳。鄧紫棋也深受感動，在演唱中間，她多次與歌迷聊天，向歌迷訴說內心的感觸。

鄧紫棋說，她從來沒有想過這一巡演能夠做到73場，正因為具備迎向未知的勇氣，才能完成這一紀錄。在歌迷層出不窮的歡呼聲中，演唱會行至尾聲，最後，鄧紫棋在台上告白自己的感恩心情。

鄧紫棋流著眼淚結束了這場演出。一進入後台，她就忍不住大哭，「巡演結束的感覺就好像一段戀愛結束」，鄧紫棋說。歌迷一直以來的熱情讓她感動非常，「我能夠體會到當歌迷的不容易，他們喜歡我的同時還要承受很多流言蜚語。我越成熟越覺得人生短暫，不該讓自己煩惱太多，而是要更專注在重要的事上，就是音樂；更專注在重要的人身上，譬如家人、朋友和歌迷。」

在亞洲地區，許多歌迷為了觀看此次倫敦演唱會的線上片段直播，一直等待到深夜。雖然亞洲與歐洲有時差，鄧紫棋音樂的魅力穿越了時間與空間的距離，讓大家聯繫在一起。

還有歌迷在觀看直播前表示「為了鄧紫棋不要睡了」，看完直播後，則因為激動而「睡不著」了。許多歌迷在社群網站上表達了自己對鄧紫棋的支持，「你知不知道，你也是我生命中最重要的人之一；你的出現，也點亮了我的天空。鄧紫棋，我們不說再見」。

為了慶祝此次最終場演出，鄧紫棋的父母和妹妹特地飛到倫敦現身場內為她加油。在閒暇時間，鄧紫棋還和家人一起遊覽了倫敦，並乘火車前往劍橋大學，她感慨劍橋的精神氣象令她印象深刻，而難得的家庭團圓之旅讓鄧紫棋非常愉快。期間倫敦下起小雪，鄧紫棋還來到一家室外溜冰場，這是她第一次溜冰，因平時鍛鍊所得的良好平衡能力，她十幾分鐘便學會了溜冰，非常開心。

享受著一段繁忙工作完成之後的放鬆，鄧紫棋的精神狀態愈發高昂，她說，73場巡演的完成在她的生命中是一個重要的節點，它是結束也是新的開始，目前她已經開始了下一張專輯的創作，「很快你們將會看到更成熟、更棒的我！」1041212























arrow
arrow
    文章標籤
    博客來書店 配方 博客來網路書局 博客來網路書店
    全站熱搜

    hgsb9iv86f 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄